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1、烤鳕鱼佐料：食用盐、酱油、蚝油、披萨草、食用油、料酒。

2、鳕鱼清洗干净备用。切块腌制，依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草，腌制3个小时左右。

3、烤箱预热上下预热5分钟，烤盘刷油，摆放鳕鱼。

4、上下火烤10分钟左右，翻面再烤7到8分钟即可（时间根据鱼的大小决定的）。最后装盘即可。